הסיפור המתפתח של אבקת הביצים: כיצד רכיב רב-תכליתי מעצב מחדש את תעשיית המזון
שוק אבקת הביצים הגלובלי חווה התרחבות משמעותית, המונעת על ידי שילוב של ביקוש צרכני לנוחות ושימושיות יוצאת דופן של רכיב זה. אבקת ביצים מציעה פתרון אטרקטיבי ליצרני מזון: היא מספקת את היתרונות התזונתיים של ביצים טריות, לצד יתרונות חשובים נוספים – חיי מדף ארוכים יותר, אחסון פשוט והובלה נוחה. שילוב זה הופך אותה לרכיב אידיאלי במגוון רחב של יישומים, החל ממאפיות וקונדיטוריות ועד רטבים, תיבולים ומנות מוכנות
לאכילה.
אחד הגורמים המרכזיים הדוחפים את השוק הוא השינוי בדפוסי התזונה העולמיים לעבר תזונה עשירה בחלבון ובריאה יותר. בזכות תכולת החלבון הגבוהה שלה והתדמית של רכיב “נקי” (Clean Label), אבקת הביצים מתאימה באופן מושלם למגמה זו. היא הפכה לאבן יסוד בתעשיית האפייה, בזכות תרומתה ליציבות הבצק ולשיפור המרקם של מוצרים. גם מגזר המזון הארוז, המונע מאורח חיים עמוס של צרכנים, מייצר ביקוש נרחב לאבקה נוחה
ועמידה זו.
הצמיחה בשוק נתמכת גם על ידי תנאים חיוביים כגון צמצום חסמי סחר באמצעות הסכמים בינלאומיים, המאפשרים…




















































If the topic no felt under roof tiles feels uncertain, UNICCM is here to steady your steps. We offer learning that helps soothe doubts and build clarity. Every lesson is built to guide you gently. You’ll feel supported as you progress. UNICCM stands beside you with thoughtful instruction. You can trust the path laid out for you. Enroll and let peace accompany your growth.